Káva BirdSong - Etiopie Kabira

Detailní popis produktu

Naturálně zpracovaná káva z etiopské oblasti Jimma nás mile překvapila svou ovocnou svěžestí s tóny citrusů. Šťavnatost pomeranče s jemným květinovým nádechem doplňují hořkosladké tóny grepu a jemný dozvuk černého čaje. Kabira je tak ideální volbou pro dlouhé popíjení pomalu chladnoucího filtru – ať už při práci, nebo na cestách.

Farma Mustefy Abakena se nachází v nadmořské výšce 2040 m v malebné oblasti Jimma na západě Etiopie. Část úrody se zpracovává promytou metodou, zatímco druhá část naturálně – kávové třešně se suší 24–27 dní na vyvýšených afrických postelích. Mustefa také spolupracuje s okolními drobnými farmáři a vykupuje jejich čerstvě natrhané kávové třešně. Investuje do školení, moderních zařízení a ekologických postupů, podporuje farmáře a chrání kávové dědictví Etiopie. Spojuje tak tradice s inovacemi, aby vyprodukoval více kávy vyšší kvality.

Lokalita: Jimma

Nadmořská výška: 2 040 m n m.

Odrůda: Heirloom & 74110,74112

Chuť: pomeranč, grep, černý čaj

Doporučená příprava: filtr

Zpracování: naturální