Bio káva BirdSong - Mexico Finca Irlanda

Detailní popis produktu

Hmotnost 250 g

Finca Irlanda se nachází v jihozápadním cípu Mexika nedaleko hranic s Guatemalou. Její zakladatel Peter walters je jedním z průkopníků organického a biodynamického zemědělství založeného na respektu okolní přírody a žijících tvorů. Kávovníky jsou zakomponovány do místních porostů jako by zde rostly odjakživa, pro výsadbu se na farmě řídí dle fází měsíce a proti škůdcům používají vlastní vyrobené preparáty z bylinek. Hned vedle farmy rodina Waltersových založila ještě přírodní rezervaci, kde žije přes 200 druhů ptáků a roste více než 800 druhů rostlin a 50 druhů stromů.

Tato vánoční káva je z ušlechtilé variety Geisha (nebo také Gesha), původní etiopské odrůdy, která byla přivezena do Střední Ameriky ve 30. letech v minulém století. Je velmi ceněna pro své jedinečné chuťové vlastnosti a často se objevuje na různých soutěžích.

Zpracování: polopromyté

Chuť: sušené meruňky, fíky, lískové oříšky

Doporučená příprava: espresso

Z biodynamické zalesněné farmy