Bio káva BirdSong - Etiopie Nekemte Gidaamii

Detailní popis produktu

Hmotnost 250 g

Na jihozápadu Etiopie v oblasti Wallagga (nedaleko súdánských hranic) a Národního parku Omo na svazích hory Kuri najdeme bohaté lesní společenství s endemickými druhy rostlin a živočichů. Ve stinných podmínkách místního pralesa se již po několik staletí pěstuje tato káva, tradičním způsobem při zachování bio zemědělských praktik.

Ochutnejte kávu, na jejíž vlastnostech se kromě způsobu zpracování podílí především jedinečný ekosystém, složení půdy a charakter místního klimatu. Kávové třešničky zde zrají pomalu, zastíněny bohatým lesním porostem. Díky tomu získávají specifickou chuť a jemnu vůni. S úctou k historii tu na 100 hektarech hospodaří Habtamu Fekadu Aga, který převzal farmu po svém otci a dědečkovi.

Lokalita: jihozápadní Etiopie, oblast Nekemte

Nadmořská výška: 1800 - 2400 m n m.

Odrůda: heirloom

Chuť: mango, broskev, mandarinka, grep, citron, ananasové tóny, bergamot

Doporučená příprava: omni

Zpracování: natural (sušeno na slunci na afrických postelích)