Bio káva BirdSong - Etiopie Nekemte Anifloo Highlands

Detailní popis produktu

Hmotnost 250 g

Etiopie Nekemte Anifloo Highlands

Oblast Nekemte se nachází v západní Etiopii u poblíž hranic se Súdánem. Sběr kávy a kultivace kávovníků v prastarém lese Anfilloo sahá až do dávné historie, kdy nebyl obchod s kávou v této oblasti rozvinutý a káva byla sbírána pouze pro lokální spotřebu.

Kávovníky zde vyrůstají v menších uskupeních uprostřed hustého a rozmanitého porostu lesa Anfilloo. Mezi časté okolní stromy patří například až 40metrový strom "omi" neboli slivoň africká (známá pro své léčivé účinky) nebo „wadessa“ (cordia africana) typický svou rozložitou korunou a dalším bohatým využitím u farmářů. V oblasti se nachází také několik vzácných endemických druhů dřevin.

Certifikace Bird Friendly® v sobě jako jediná spojuje bio standardy a zároveň záruku pěstování kávy v zastínění.

Koupí takto certifikované kávy přispíváte k zachování původních lesních ekosystémů, přirozeného domova mnoha druhů stěhovavých ptáků, a napomáháte tak nepřímo zvyšovat jejich populace. Bird Friendly® také zaručuje zdravé životní prostředí pro místní farmáře.

Chuť: kandovaná pomerančová kůra, bergamot, karamel

Doporučená příprava: espresso

Zpracování: promyté (sušeno na afrických postelích)

Certifikace: bio, BirdFriendly

Lokalita: západní Etiopie, Wallaga

Nadmořská výška: 1800 - 2400 m n m.

Odrůda: heirloom